「パンを発酵させる」は英語で何？

今日は、パン作りに必要な単語を紹介したいと思います。

先日、義母からホームベーカリーを貰ったんです👏🏻そう、アメリカにもありますホームベーカリー。しかも義母がくれたのは象印🐘日本製！！！

厚切りの日本っぽい食パンはあんまり売ってないので、ホームベーカリーでよく作っています。美味しい…娘も大好きです。着色料や保存料も入ってないから、安全だしね。

説明書を読んでたら、パンだけじゃなくて色んな生地が作れるみたいで、ピザやプレッツェル、クロワッサンやシナモンロールの生地も作れる！どんどん試していく予定！

さて、本題のパン作りに関する単語をいくつか紹介するね。

dough：生地
パンや、ピザ、ケーキなどの硬めの生地の事をdoughと言います。クレープやホットケーキの少し緩めの生地はbatterと言います。

knead：練る、こねる
生地をこねる時に使う動詞はkneadです。発音はneedのイー音を少し短くした感じの発音になるそうです。

rise：発酵させる
パン生地を作ったら、しばらく置いてイースト菌を発酵させるよね。発酵させるはrise。発酵させるとパン生地が膨らむ＝rise（上がる）という意味ですね。

bake：焼く
パン、ケーキ、クッキーを焼くときはbake。基本的にオーブンを使う場合はbakeを使います。パンを含めたお菓子作りの事はbakingって言うよ！

ぜひ使ってみてね🍞🍕🎂